Konzept
Ausserschulisches Lernen
Mit Spiel und Spaß die Natur erleben, mit den eigenen Händen Pflanzen säen, die selbst geernteten Radieschen und Kräuter zu einem leckeren Quark verrühren – dies und noch viel mehr ist das Erlebnis Küchengarten Schloss Eutin. Der außerschulische Lernort bietet eine besondere Lernatmosphäre. Im Küchengarten erfahren Kinder, wo Gemüse eigentlich herkommt, wie es wächst und was dafür alles nötig ist, damit es später auch geerntet werden kann. Die Bedeutung von Regionalität und Saisonalität können im Küchengarten ganz praktisch erfahren werden.
Das Angebot richtet sich an Kindergartengruppen aus dem Kreis Ostholstein. Einmal pro Kalenderjahr können Vorschulkinder das Erlebnis Küchengarten besuchen, welches durch die Stiftungen der Sparkasse Holstein finanziert wird. Die Anreise erfolgt, wenn möglich mit dem Nahverkehr oder dem stiftungseigenen Bus.
Pädagogische Schwerpunkte
Durch die Verknüpfung von sehen – anfassen – verstehen werden Entstehung und Herkunft regionaler Obst- und Gemüsesorten in engem Zusammenhang mit einer gesunden Ernährung und Lebensweise vermittelt. Im Sinne einer Bildung für nachhaltige Entwicklung erfolgt das Lernen ganzheitlich nach der von Pestalozzi geforderten Einheit von Kopf, Herz und Hand. Spielerische Elemente und der Forscheransatz mit dem Einsatz aller Sinne dienen der eigenständigen Entwicklung von Fragen und Ideen rund um die Themen Garten, Pflanzen und Tiere, Nahrungsmittel und Konsum, Zubereitung von Nahrungsmitteln und eine gesunde Lebensweise.
Unser Ziel ist es den Kindern zu vermitteln, dass jeder aktiv werden und seinen Teil beitragen kann, egal wie groß oder klein. Das Programm findet ausschließlich draußen statt und spricht damit alle Sinne der Teilnehmer an. Der Zugang zu den zu vermittelnden Inhalten kann dadurch individuell erfolgen und setzt insbesondere auf die Förderung von Neugier und des Forschergeistes der Kinder, der sie von Natur aus aktiv werden lässt.
Wir sind "NUN" – Norddeutsch und Nachhaltig
Dass das Erlebnis Küchengarten Schloss Eutin norddeutsch ist, erschließt sich schon aus seinem Namensbestandteil, der Stadt Eutin, auch bekannt als „Weimar des Nordens“. Die „Nachhaltigkeit“ steckt im Detail, in der naturpädagogischen Arbeit mit den Kindern zum Thema Garten und gesunde Ernährung. Seit Sommer 2020 darf sich der außerschulische Lernort nun auch mit dem offiziellen Logo der NUN-Kampagne „Norddeutsch und Nachhaltig“ schmücken. Dabei handelt es sich um eine Zertifizierung von Akteuren der außerschulischen Bildung für eine nachhaltige Entwicklung. Die vier Länder Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein und Sachsen-Anhalt haben entsprechende Qualitätsstandards entwickelt und bieten die NUN-Zertifizierung an. Anträge können von freiberuflichen Personen, Vereinen, Verbänden, Stiftungen und anderen Organisationen in ihrem NUN-Land eingereicht werden.
Die Sparkasse Holstein und ihre Stiftungen
Einmal im Jahr ermöglichen die Stiftungen der Sparkasse Holstein Kitagruppen und Grundschulklassen in Holstein einen kostenlosen Tag an einem außerschulischen Lernort in ihrem Heimatkreis. Dabei werden nicht nur die Kosten des pädagogischen Programms getragen, sondern auch die An- und Abreise mit den öffentlichen Verkehrsmitteln gefördert. Selbst wenn eine Anfahrt mit dem ÖPNV nicht möglich ist, gibt es Lösungen: Die Stiftungen der Sparkasse Holstein unterhalten mehrere eigene Stiftungsbusse, mit denen die Beförderung organisiert werden kann. Der Schlüssel für dieses Engagement sind die Kund:innen der Sparkasse Holstein, durch deren Treue besondere Projekte wie das Erlebnis Küchengarten Schloss Eutin möglich gemacht werden.